Consommer mieux pour soi-même et pour la planète.
Consommer local (maraîcher, producteur d’à côté), bio ou pas d’ailleurs, c’est déjà mieux ! Et encore mieux, de saison. On l’oublie souvent, mais les fraises ne poussent pas en France toute l’année.
Ne pas gaspiller : acheter ce dont on a besoin, faire attention aux dates de péremption.
Faire le maximum de plat soi-même à partir de denrées non-transformées (yaourt maison pour commencer ? pourquoi pas, puis le pain, les conserves ….)
Réduire les apports en viande si on ne fait pas d’activité hautement physique.
Les conséquences d'une consommation responsable :
On peut penser d’abord à la diminution de notre bilan carbone (le fameux) , mais plus loin l’amélioration de notre propre santé en mangeant plus équilibré et avec moins d’adjuvent chimiques.
Et si on ajoute le « de saison » on fait attention à ne pas faire venir des fraises d’un pays lointain.
Dans l'assiette
Moins gaspiller et manger local. Quelles astuces? recettes ? maraîcher du coin? AMAP ? Réutiliser la yaourtière de mamie est déjà un bon débuts, faire ses confitures maisons et là c'est le nirvana !
Sur soi
L'habillement est une très grande source de pollution et d'exploitation humaine. On peut parler des conséquence de la "very fast fashion". On peut trouver des solutions : solderie, upcycling, réparation, couture maison.
Produit ménager
Les recettes de grand-mère ont parfois du bon, et surtout on diminue la place réservée aux produits d'entretien : plus besoin d'un énorme placard avec des dizaines de bidons. Avec 4 ou 5 ingrédients principaux on fait déjà plein de choses ! Et on fait des économies.
Construction écoresponsable
Recycler, détourner, et réutiliser des méthodes anciennes comme le colombage, la bauge, le torchis, l'enduis de chaux. Ce sont des matériaux locaux, ayant subit peu de transformation et peu énergivore (à part peut-être la force des mollets pour bien malaxer le torchis)